El beneficio de los hoteles crece principalmente por la subida de precios
Un análisis comparativo basado en fuentes cruzadas como la Encuesta de Ocupación Hotelera del Instituto Nacional de Estadística correspondiente al diciembre de 2025 y el estudio de Exceltur, la patronal hotelera, sobre Perspectivas Turísticas para el año 2026 pero basado en datos hasta noviembre del año pasado confirma que la oferta de plazas de alojamiento en establecimientos hoteleros de Sevilla capital está creciendo a un ritmo significativamente mayor que el número de viajeros y de las pernoctaciones que realizan.
Los datos para la capital de Andalucía son reveladores cuando se compara el crecimiento de la infraestructura hotelera con el uso real que hacen los turistas de la misma:
-Crecimiento de la Oferta (Plazas Hoteleras): Según el ranking de Exceltur, el número de plazas hoteleras en Sevilla aumentó un 2,8% en 2025.
-Crecimiento de la Demanda (Pernoctaciones): En el mismo periodo (enero-noviembre), las pernoctaciones sólo crecieron un 0,7% (1,32% al cierre del ejercicio).
-Crecimiento de Viajeros: Como vimos previamente en un anterior informe con los datos del INE, el total anual de viajeros apenas subió un 0,11%.
Conclusión: La oferta de plazas hoteleras (+2,8%) está creciendo más del doble que las pernoctaciones (+1,32% al finalizar 2025) y de forma aún más significativa frente al estancamiento de los viajeros (+0,11%).
El informe de la patronal Exceltur sitúa a Sevilla en un escenario de crecimiento moderado en comparación con otras ciudades, pero con una presión de oferta persistente. A pesar del desequilibrio entre oferta y demanda, los ingresos por habitación disponible (RevPAR) en Sevilla subieron un 3,0%, aún lejos de ciudades como Madrid (+9,1%) o San Sebastián (+9,4%).
A los dos informes citados hay que unir un tercero recientemente divulgado, el de Colliers sobre Inversión Hotelera en España en 2025, según el cual Sevilla captó 164 millones de euros (el 3,84% del total) de los 4.275 millones invertidos en el sector durante el pasado ejercicio en todo el país. La cantidad destinada a nuevos hoteles en Sevilla en 2025 es 6,56 veces superior a la del año previo, cuando la cifra fue de 25 millones.
Sevilla, pues, está viviendo un fenómeno de inflación de oferta: se inauguran más hoteles y se crean más plazas hoteleras de las que el mercado es capaz de absorber al mismo ritmo.
Esto explica por qué, aunque la ciudad bate récords nominales (se han registrado más pernoctaciones totales que nunca), el grado de ocupación hotelera apenas ha subido Al haber más hoteles y más plazas de alojamiento disponibles para prácticamente el mismo número de clientes (el número de viajeros alojados sólo creció en un 0,11% el año pasado), cada hotel tiene que esforzarse más para llenar sus camas, lo que explica que el beneficio (RevPAR) crezca principalmente por la subida de precios (+3,1%) y no por tener los hoteles más llenos.
AÑO 2025 VERSUS 2024
La estadística comparada del número de viajeros alojados en hoteles de Sevilla capital en 2024 y en 2025:
Y la de pernoctaciones hoteleras para los mismos periodos de tiempo:
Muestra algunos elementos clave:
-Crecimiento en pernoctaciones superior al de viajeros: Mientras que el número de viajeros apenas creció en 3.561 personas (+0,11%), las pernoctaciones aumentaron en 86.861 noches (+1,32%). Esto indica claramente que el turista de 2025 ha tenido una estancia media más larga que el de 2024.
-El «sorpasso» de mayo y noviembre:
◦ En 2024, el mes con más pernoctaciones fue octubre (626.361).
◦ En 2025, el pico anual se desplazó a mayo, alcanzando las 631.726 pernoctaciones, la cifra mensual más alta de todo el bienio.
◦ Noviembre y diciembre de 2025 han sido extraordinariamente fuertes, sumando entre ambos más de 81.000 pernoctaciones extra respecto al año anterior.
-Fortaleza del mercado internacional: El balance global positivo se debe exclusivamente al mercado internacional. Los viajeros extranjeros pasaron de 1.889.640 en 2024 a 1.961.282 en 2025. Este crecimiento compensó la caída del turismo nacional, que bajó de 1.237.899 a 1.169.818 viajeros.
-Anomalía en Abril: Resulta llamativo que abril de 2025 fuera significativamente peor que abril de 2024, con una pérdida de 22.636 viajeros. Una explicación plausible es que mientras que la Feria se celebró en 2024 en dicho mes primaveral (del 14 al 20), en 2025 el festejo, pese a su denominación oficial abrileña, se desplazó a mayo (del 6 al 11).
La recuperación a final de año (especialmente en el último trimestre) ha permitido que 2025 cierre por encima de 2024.
El dato de la estancia media confirma lo observado en los balances anteriores: el turista extranjero no solo es más numeroso, sino que también permanece en la ciudad una media de 2,35 noches, frente a las 1,71 noches del turista nacional. Además, se confirma un ligero incremento en la estancia media global en 2025 (de 2,09 a 2,11 noches), lo que explica por qué han crecido las pernoctaciones a pesar de que el número de viajeros se mantuvo casi igual.
Y ya que ha salido a colación el mes de abril y la Feria de Abril, el análisis de los datos sugiere que, a pesar de la controversia por el cambio al formato «corto» de la Feria en 2025 preconizado por el acalde Sanz en oposición al formato «largo» de su predecesor Espadas, el negocio hotelero no sólo se mantuvo, sino que alcanzó su punto máximo histórico en términos de pernoctaciones durante ese mes de mayo.
Aunque el número de viajeros fue ligeramente inferior en el mes de la Feria de 2025 comparado con el de 2024, las pernoctaciones crecieron, lo que indica una mayor rentabilidad por cada visitante.
Comparativa de las Fiestas Mayores (2024 vs. 2025)
| Evento | Mes/Año | Viajeros | Pernoctaciones |
| Semana Santa 2024 | Marzo 2024 | 270.832 | 589.765 |
| Feria 2024 (Larga) | Abril 2024 | 297.895 | 624.582 |
| Semana Santa 2025 | Abril 2025 | 275.259 | 612.328 |
| Feria 2025 (Corta) | Mayo 2025 | 290.245 | 631.726 |
En resumen, se observa lo siguiente:
• Récord de pernoctaciones: El mes de mayo de 2025 (Feria corta) registró 631.726 pernoctaciones, superando las 624.582 de abril de 2024 (Feria larga). Esto significa que, para los hoteles, el mes de la «Feria corta» fue el más productivo de todo el bienio.
• Menos viajeros, estancias más largas: En mayo de 2025 hubo unos 7.600 viajeros menos que en abril de 2024, pero se generaron 7.144 noches más de hotel. Esto sugiere que el cambio de formato no desincentivó la ocupación hotelera; al contrario, parece haber atraído a un público que prolongó su estancia.
• El efecto de la Semana Santa: En 2025, al caer la Semana Santa íntegramente en abril, este mes también fue muy fuerte (612.328 pernoctaciones), lo que generó una primavera histórica para el sector.
Desde un punto de vista puramente estadístico, el negocio hotelero en 2025 no se vio perjudicado por el cambio de formato de la Feria; por el contrario, el mes de mayo de 2025 se consolidó como el techo de actividad del sector en los dos años analizados.
EL OTOÑO, UNA SEGUNDA PRIMAVERA
El análisis de los datos de 2024 y 2025 confirma que, aunque la primavera sigue siendo el motor turístico principal de Sevilla estacionalmente hablando, la ciudad está experimentando una fuerte desestacionalización, con un otoño que ya compite de igual a igual con los meses de las Fiestas Mayores.
La primavera (marzo, abril y mayo) sigue siendo la estación con mayor volumen de pernoctaciones y representa aproximadamente el 28% del total anual en ambos años (2024 y 2025).
Sin embargo, el otoño (septiembre, octubre y noviembre) se ha consolidado como una «segunda primavera» casi idéntica en potencia. De hecho, en 2024, el mes con más pernoctaciones de todo el año no fue un mes primaveral, sino octubre, con 626.361 pernoctaciones hoteleras. En 2025, la balanza se inclinó de nuevo hacia mayo por un margen muy estrecho.
Tradicionalmente se pensaba que el verano era la peor época para el turismo en Sevilla, por el calor, pero los datos del INE cuentan otra historia:
-El invierno es el valle real: Tanto en 2024 como en 2025, el mes con menor actividad hotelera fue enero (446.202 y 458.299 pernoctaciones, respectivamente), no los meses de verano.
-Resiliencia estival: A pesar de las altas temperaturas, agosto registra sistemáticamente más viajeros y pernoctaciones que enero o febrero. Esto sugiere que el turismo internacional, que es el mayoritario, no se ve tan frenado por el clima como el turista nacional.
Para visualizar el impacto del turismo hotelero mes a mes, veamos el porcentaje que cada periodo aporta al total de pernoctaciones del año 2025 (6.623.033 noches):
Podemos llegar a las siguientes conclusiones:
–Desestacionalización: La diferencia entre el mes más fuerte (mayo) y el más flojo (enero) es de apenas un 2,6%. Sevilla ya no es un destino de «picos aislados», sino de actividad constante.
–Octubre es el nuevo abril: El impacto de octubre es tan fuerte que iguala a los meses de Feria y Semana Santa, impulsado sobre todo por el viajero extranjero.
–El verano se mantiene: Julio y agosto, sumados, aportan más del 15% del negocio anual, lo que desmiente la antigua visión de que la ciudad se «vacía» de turistas por el calor.
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